A BORVACSORA BEMUTATÁSA
A Piroska Csárda és Fogadó borvacsorája a Büttner Borbirtok kiváló boraival, a Búzavirág Lovasudvar és Családi Gazdaság termékeivel, a Privát Hús Kft. válogatott alapanyagaival igazi kulináris élményt kínál. A hagyományos ízeket modern technológiákkal ötvöző menüsor minden fogása egy történet – ízben, színben és harmóniában. Egy est, ahol minden a részleteken múlik.
Menü és borsor
- FOGADÓ ITAL:
Pezsgő - HIDEG ELŐÉTEL:
Presskäse, marinált zöldségek, mustár kaviár, zöldparadicsom
Büttner Olaszrizling 2021 - MELEG ELŐÉTEL:
Marhauszály leves, csontvelővel és marhahússal (Privát Hús Kft.) töltött derelye, zöldségek
Büttner Úrréti 2018 - FŐÉTEL:
Kijevi jércemellfilé (Privát Hús Kft. és Búzavirág Családi Gazdaság), burgonyapüré, zöldborsó „saláta”
Garamvári Prémium Szelekció Pinot Noir 2021 - DESSZERT:
Házi sajttortácska (Búzavirág Családi Gazdaság), karamell, gyümölcsök
Büttner Pinot Gris 2022
Együttműködő partnerek
Piroska Csárda és Fogadó
A siófoki Piroska Csárda 1963-ban épült, a Balaton egyik legrégebbi csárdájaként. Egy 2009-es sajnálatos tűzeset után 2011. júniusában teljesen új Csárda köszöntötte Vendégeit, immár 11 db korszerű szobával kiegészülve.
Különleges környezetben, családbarát szolgáltatásokkal várjuk Vendégeinket egész évben akár egyetlen étkezésre, akár több napra látogatnak a Piroskába. A házias és tájjellegű ételek mellett szállás is fogadja az ide érkezőket.
Privát Hús Kft.
Cégünk több mint 30 éves múltra tekint vissza, családi tulajdonban lévő, magyar vállalkozás. Az alapítása óta fokozatosan, lépcsőről lépcsőre jutott följebb, s napjainkra érte el azt az optimális nagyságot, amellyel elfoglalta megfelelő helyét a hazai környezetben, s immár a külföldi piacon is. Jó minőségű, kedvező árú, a honi ízvilágot megtestesítő finomságokkal szolgáljuk ki partnereinket. Kizárólag csomagolt és szeletelt termékeket gyártunk, napi 20 tonnás gyártási kapacitással. Összesen több mint 800 hazai és külföldi kereskedelmi partnert szolgálunk ki. Az európai normáknak magas szinten megfelelő üzemünk megannyi termékcsaládban több tucatnyi jó minőségű és kedvező árú, a honi ízvilágot megtestesítő finomsággal szolgálja ki vásárlóinkat. A Privát Hús Kft.-nél az IFS Food 8 verzió szabvány követelményeinek megfelelő élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer működtetésével garantáljuk, hogy a piacra bevezetett és a vevők által elismert termékek állandó, megbízható minőségben kerülnek forgalomba. Cégünk nem használ fel glutént tartalmazó alapanyagokat. A csomagoláson külön nem kerül feltüntetésre termékeink gluténmentessége, de a Lisztérzékenységben szenvedő betegek, bármely Privát Húsfeldolgozó Kft. által gyártott terméket fogyaszthatják.
Búzavirág Lovasudvar és Családi Gazdaság
Gazdaságunk a hazánkban őshonos Kárpáti borzderes szarvasharha fajta népszerűsítését tűzte ki célul minőségi tejtermékek készítése által. Nálunk elsődleges szempont az állatok természetének és jólétének megfelelő tartástechnológia, ezáltal a kiváló minőségű, ízletes és egészséges élelmiszer (főleg tejtermékek) készítése, illetve izgalmas agroturisztikai programok szervezése az ez iránt érdeklődők számára.
Büttner Borbirtok
Dr. Büttner Tamás 2005-ben vásárolta meg első szőlőterületét a Badacsonyi Borvidékhez tartozó Tóti-hegyen.
A folyamatos birtokfejlesztésnek köszönhetően 2015-ben feleségével Ágnessel és Dr. Bálint Andrással közösen megalapították a Büttner Borászat Kft.-t, amely jelenleg 15 hektáron gazdálkodik.
Altinger Krisztián borászati vezető gondoskodik arról, hogy a lehető legkiválóbb borokat állítsák elő évjáratról évjáratra.
Minden egyes Büttner logóval ellátott palack garancia a magas minőségre.
