A BORVACSORA BEMUTATÁSA
A Grillbecue Étterem estje valódi ízorgia: Somogyi Mangalica húsok, a Podmaniczky Pincészet borai, Pöttyös Kert termékei és a 1. Magyar Cukor Manufaktúra Kft. különlegességei találkoznak a tányérokon. Egy est, ahol a füst, az édes és a karakteres ízek tökéletes egyensúlyba kerülnek – barbecue rajongóknak kötelező!
Menü és borsor
- FOGADÓ ITAL:
Mr. Irsay 2024 (Balatonboglári Irsai Olivér) - HIDEG ELŐÉTEL:
Mangalica Creamy Sourdough Bread
mangalica kolbászkrémes (Somogyi Mangalica) pirított kovászos kenyér, tökmagos rukkola saláta
Kőröshegyi Olaszrizling ’24 - MELEG ELŐÉTEL:
Thousand Flavors Soup
tejszínes krémleves, füstölt paprikás sós granolával (Márta Kincses Kosara)
Tere-fere 2024 (Balatonboglári Rajnai Rizling) - KÖZTES BOR:
Ms. Rozé 2024 (Pinot Noir – Cabernet Sauvignon rosé) - FŐÉTEL:
Judy Ranch Plate
smokerben sült tépett mangalica, grillezett mangalica karaj (Somogyi Mangalica), sült édesburgonya, coleslaw (káposztasaláta), vörös áfonyás bbq szósz
Szóládi Cabernet sauvignon ’23 - DESSZERT:
Strawberry&Rhubarb Chocolate Cake
epres rebarbarás csokitorta (1. Magyar Cukor Manufaktúra Kft., Pöttyös kert)
Kőröshegyi Kékfrankos 2024 – Cserédalja-dűlő
Együttműködő partnerek
Grillbecue Étterem
Baráti összejövetelek alkalmával létrejött életérzés. Nem barbecue, nem is grill. Ez a Grillbecue.
1.Magyar Cukor Manufaktúra Kft.
A magyar cukoripar egyik meghatározó szereplőjeként évente több mint 30 ezer tonna cukorral látjuk el a hazai piacot. Kínálatunkban megtalálható kristály- és porcukor, nádcukor, vaníliás cukor, valamint édesítőszerek is. A Diamant márka név mögött itthon az 1. MCM Kft. szakértelme áll – a teljes folyamatot mi irányítjuk, a gyártástól egészen a boltok polcáig. Termékeink már tíz európai országban is elérhetők – vagy saját értékesítésen keresztül, vagy az anyacég leányvállalatainak jóvoltából. Saját napelemparkunk révén energiafelhasználásunk egyharmadát megújuló forrásból fedezzük.
Somogyi Mangalica
Somogyország szívében Újvárfalván szőke mangalica törzstenyészetet gondoz a családunk. Az állatok szabadtartásban nevelkednek, természetes takarmányokat fogyasztanak (kukorica, búza, árpa, napraforgó, tök, lucerna…) Feldolgozás után ezek a mangalica termékek kerülnek a kedves vásárló asztalára, többek között füstölt szalonna, füstölt csemege kolbász, szalámik, májas és disznósajt. Kicsi gazdaság vagyunk, így a mennyiségek sem áruháznyiak, viszont ezért garantáltan házias ízvilágot kap a vásárlónk. Termékeink nem tartalmaznak semmiféle adalékot, ízfokozót meg más marhaságot……csak a disznóság és a fűszerek! 🙂
Podmaniczky Pincészet és Rádpuszta Szőlőbirtok
A Podmaniczky Pincészet hitvallása, hogy boraikon keresztül egy-egy szőlőfajtát és a balatoni miliő minden szépségét be tudják mutatni. Az alapító Podmaniczky János és felesége, de ma már fiúk, Podmaniczky Péter is oroszlánrészt vállal a munkában. Péter mindemellett a Rádpuszta Szőlőbirtokot is irányítja. A 88 hektáros birtok nagyobbik része a kiváló fekvésű Balatonlelle-Rádpusztán, kisebb része a szomszédos Balatonszemesen található. A boraikra főként az elegáns savérzet és a gyümölcsösség jellemző.